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开放式厨房是否适应中国国情

来自:cc.zhuangyi.com日期:2012-09-30 15:11:54
开放式厨房的概念源于法国,不但在设计上扩大了厨房的空间;而且打破了传统的装修要求,让装修更加多样化个性化;最为重要的是它体现出更多的人文关怀,人们在厨房不仅仅是做饭、吃饭,还可以在这里聊天玩耍,举行Party,非常适合年轻一族的家居生活。但是这种洋厨房到底适不适应大油爆炒的中国家庭呢?

    追求时尚个性的业主在装修厨房时,为了让厨房更美观,与众不同,都会向设计师提出各式各样的时尚美观要求,厨房色彩要斑斓艳丽,瓷砖地砖要各式各样等。但橱柜设计师指出,凸显橱柜的功能性才是厨房装修的核心,各种时尚美观要求如果处理不好会成为厨房的美丽负担,会带来如油烟、部分厨房材料变形等问题。

    现在业主对厨房的要求越来越高,也越来越注重个性化,所以在户型设计上,为迎合主人需要,设计师采用的多将厨房面积加大,或是直接将厨房与餐厅连为一体的方法。

    在谈到厨房和客厅连为一体(开放式厨房)时,甚至是餐、厨、客一体化的时尚厨房,对于追求时尚个性的业主,这种开放式的厨房设计肯定是比较合人心意的,而且也非常人性化,准备美食的人视线中始终有家人的陪伴,可以一边准备美食一边与家人拉家常。

    但有专业橱柜设计师表示:“开放式橱柜很少适合中国家庭。”开放式的厨房虽然具有很强的美观性,也符合现代节约风格,设计也十分的人性化;但是中国人的烹调习惯与一些西方国家有很大区别,烹调过程中会产生大量的油烟,而这些油烟如果不能及时排放,就会迅速蔓延到与厨房相邻的餐厅或客厅,不但影响到在餐厅和客厅活动的家庭成员,还增添了清洁这些地方的负担,为不少家庭带来麻烦,也会加速家具和家电的老化。

    如果一定要使用开放式厨房,就只能弥补它的缺点,优化的办法就是,用不阻挡视线的玻璃材质的板材将烹饪灶台“关闭”起来,并选用功率比较强的抽油烟机,以阻隔油烟扩散,在使用厨房电器上,可以选择用无烟锅或者微波炉等无烟灶具,能一定程度的减少油烟,还要做到勤打扫,每次饭后打扫干净,保持整洁。

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